Batidos para personas mayores: beneficios

Mantener una dieta sana y equilibrada es importante a cualquier edad pero, especialmente en la vejez, prestar atención a lo que se ingiere es algo a tener muy en cuenta. A pesar de esto, la tarea de alimentar correctamente a un adulto de edad avanzada no siempre es sencilla. La falta de apetito o la pérdida de piezas dentales pueden dificultar la hora de la comida y poner en riesgo la salud del mayor. Es por esto que los batidos para personas mayores pueden convertirse en una buena opción cuando se presentan este tipo de complicaciones.

En este artículo se analizan las posibilidades que ofrecen los batidos, los casos en los que son beneficiosos y se comparten 4 recetas de batidos saludables y ricos para los mayores.

¿Qué son los batidos para personas mayores?

Un batido es una preparación triturada que combina frutas, vegetales y/u otros alimentos. Si se preparan a base de ingredientes saludables, pueden convertirse en una muy buena opción saciante y deliciosa para las personas que tienen dificultades para comer o que necesitan suplementos nutricionales.

Los batidos para gente mayor se convierten en la mejor opción cuando los mayores no comen de manera adecuada.

Existen numerosas patologías que pueden provocar inapetencia, alteraciones en el sabor de las comidas, náuseas, dolor estomacal o malestar generalizado.

Además, la pérdida de piezas dentales o el hecho de llevar una dentadura postiza que cause molestias, también pueden ser factores que dificulten el hecho de comer con normalidad. Si no se presta atención a esta situación, los mayores podrían no alimentarse correctamente. Cuando esto se prolonga en el tiempo, los ancianos pueden presentar carencias nutricionales que les provoquen otros trastornos.

Siempre es recomendable llevar al mayor al médico para que éste analice en profundidad su estado de salud y limitaciones y valore qué opciones serán las más adecuadas para cada caso.

Los batidos como opción para los adultos mayores que no comen

Antes de preparar batidos para personas mayores que no pueden comer debemos formularnos las siguientes preguntas: ¿Es la persona mayor alérgica a ciertos alimentos? ¿tiene intolerancias alimenticias? ¿padece de algún trastorno de salud por el que tenga que restringir o eliminar de su dieta ciertos alimentos? Sólo una vez tengamos claras estas cuestiones y hayamos hablado con el médico, deberíamos incorporar los batidos en la dieta del mayor.

El médico deberá también analizar las carencias nutricionales de la persona. Quizás algunos ancianos necesiten más hierro, mientras otros presenten un déficit de una vitamina en concreto. Para eso, realizar un análisis de sangre será la mejor opción.

Cabe destacar que los batidos para personas mayores que receta la Seguridad Social no tienen coste para el usuario y se pueden adquirir en farmacias.

Los batidos para mayores que no comen están pensados para suplir las carencias alimentarias que presentan estas personas, aunque no son una solución. Sirven para asentar unas bases sobre las cuales trazar un plan saludable que debería completarse con la realización de ejercicio físico, una buena hidratación y un buen descanso.

4 recetas de batidos para personas mayores

A continuación se presentan 4 propuestas de batidos caseros para personas mayores. Cada uno de ellos está orientado a suplir ciertos déficits nutricionales y se pueden preparar fácilmente en casa:

Batido de vitaminas

Proponemos un batido multivitamínico a base de varias frutas. Es una opción ideal para comer fruta de una manera diferente y menos pesada. Este preparado proporciona varios nutrientes como el potasio, la vitamina C, el ácido fólico y la vitamina A. Puede ser la opción que complemente una comida ligera.

Ingredientes:

1 granada
3 albaricoques
1/2 limón
1 naranja
8 uvas
1 vaso de agua

Preparación:

Lava concienzudamente todas las frutas.
Extrae las semillas de la granada.
Pela la piña, la naranja y el limón.
Deshuesa las uvas.
Incorpora todos los ingredientes con el agua en la batidora.
Bate y sirve.

Batido de proteínas

Aunque parezca que los batidos de proteínas son insípidos, lo cierto es que incorporando los ingredientes adecuados se puede conseguir un sabor delicioso. Los batidos de proteínas son ideales para mejorar la masa muscular y la tonificación cuando se realiza ejercicio físico. Son una gran opción para aquellos adultos mayores que llevan una vida más activa y que se ejercitan.

Ingredientes:

1 taza de leche de avena.
1 taza de yogur griego.
1 taza de piña dulce.
1/2 zumo de naranja.
1 cucharada de cúrcuma.

Preparación:

Incorpora todos los ingredientes en la batidora.
Bate y sirve.

Batido de minerales

Los minerales son muy importantes para mantener en perfecto estado los huesos, el corazón y el cerebro. Los principales son: el calcio, presente en los lácteos y en menor cantidad en los vegetales; el zinc, que podemos encontrar en las carnes rojas, legumbres, frutos secos, cereales y lácteos; el hierro, presente en las carnes, algunos pescados, y verduras, y el yodo, que podemos encontrar en la sal yodada.

Ingredientes:

1 rama de apio
1 hoja de col rizada
El zumo de un limón
El zumo de un pomelo
1 manzana verde
1/2 taza de rúcula
1 cucharada de jengibre rallado

Preparación:

Lavar bien todos los ingredientes y añadirlos a la batidora.
Batir y servir.

Batido de carbohidratos

Esta última propuesta de batidos para adultos mayores es rica en carbohidratos saludables, además de estar riquísima. Cabe recalcar que es un batido algo más calórico que debe consumirse con moderación, pero que aporta mucha energía. Los batidos de carbohidratos, al complementarlos con un programa de ejercicios adecuado, ayudan a ganar masa muscular.

Ingredientes:

100 g de mantequilla de cacahuete
50 g de nueces
1 plátano
100 g de avena
250 ml de leche

Preparación:

Se retira la cáscara de las nueces y se pican para que sean más fáciles de triturar.
Se echan con el resto de ingredientes a la batidora.
Batir y servir.

Batidos para personas mayores diabéticas

Se entiende por diabetes la incapacidad del organismo de regular los niveles de glucosa en sangre, lo cual es bastante perjudicial para la salud. Es por esto que las personas mayores que padecen esta enfermedad deben mantener un control de su alimentación y prestar atención a cuáles son los mejores menús para ancianos diabéticos.

Al elaborar batidos para diabéticos se deben evitar los azúcares y deben incorporarse alimentos que ayuden a regular los niveles de glucosa. A continuación, se comparten un par de recetas de batidos saludables para personas mayores diabéticas.

Para la merienda o cena: batido de sabor dulce

Esta es una muy buena opción para personas diabéticas que desean comer algo dulce y saludable al mismo tiempo. Hay que recordar que este tipo de batidos se deben consumir con moderación y siempre consultando previamente con un médico.

Ingredientes:

2 plátanos no demasiado maduros
1 vaso y medio de leche de almendras sin azúcar
1 cucharada de cacao en polvo
1 pizca de canela en polvo

Preparación:

Pela y trocea los plátanos.
Pon todos los ingredientes en la licuadora y bátelos hasta que no queden grumos.
Sirve.

Para controlar la diabetes y el colesterol: batido verde

Los batidos verdes se han vuelto muy populares por sus propiedades depurativas y sus grandes cantidades de potasio y vitaminas, ideales para mantener una buena salud cardiovascular.